Pietra degli Angeli

Un olio forte come la pietra, che eleva la semplicità e la durezza della terra alla complessità dei sentori più volatili ed aromatici all'olfatto e al palato.

Relissa

Un omaggio a coloro che, se vorranno, proseguiranno la passione della nostra famiglia per questa terra. Le figlie di Roberto. Rebecca e Melissa, Relissa.

Blend

Blend in olivaggio fatto in campo selezionando le migliori varietà di olive tipiche della nostra regione. Raccolta medio tardiva. Olio dal fruttato maturo, molto versatile, ottimo per un consumo quotidiano sia a crudo che in condimento, lo abbiniamo benissimo in cucina per la preparazione di sughi, soffritti, fritture, pasta e insalata.

Cava

Ci voleva un intuizione, qualcosa che si discostasse seriamente dal solito olio aromatizzato, divenuto oramai dozzinale. Eccolo, un Olio strano, particolare, irripetibile. Un Olio che fondesse insieme le nostre tradizioni di famiglia centenaria, con le più moderne arti culinarie contemporanee. Insomma: un Olio Artigiano...

In azienda, naturalmente, le idee nascono sempre dopo attente riflessioni, in cui l'eccitazione del  momento si scontra spesso con potenziali prodotti standard cui è abituato il consumatore. Ma stavolta bisognava osare.

Che serviva quindi? Qualcosa di extra, un Olio rigorosamente Naturale, senza aromi aggiunti, ma estremamente dedicato al dettaglio.

Un Olio Affumicato ai Carboni Ardenti. Con legno selezionato. Il risultato? La raffinatezza nel suo stato più elegante. Sposa gli ingredienti del piatto senza mai sovrapporsi. Anzi, quel quid in più che ricorda il fumo della brace.